Bizerba zeigt auf der ISS GUT! (5.-7. November, Halle 2, Stand J07) Neuheiten rund um das Thema „Schneiden“.
Der Hersteller präsentiert dort zudem Food Service Produkte im Bereich Auszeichnungs- und Wägetechnologie. Seit 1. August 2017 profitieren Kunden von Bizerba außerdem von höchster Schweizer Qualität: Bizerba vertreibt in Deutschland exklusiv die Gemüseschneider des Herstellers Brunner-Anliker.
Mit Hilfe einer integrierten Kontrollwaage überprüft die manuelle Vertikalschneidemaschine VS 12 C-W eE die Menge aufgeschnittener Ware sowie das gewünschte Zielgewicht. Durch die Bizerba Ceraclean Oberflächenversiegelung wird zudem ein rundum hygienisches Verarbeiten von Lebensmitteln ermöglicht – Produktreste haften nicht an, der Zeitaufwand beim Reinigen wird deutlich verkürzt. Darüber hinaus präsentiert der Hersteller den S111, ein Multifunktionsgerät zum Streifenschneiden und Fleischmürben für den handwerklichen Einsatz. Der S111 eignet sich für die Zerkleinerung von Lebensmitteln und das Bearbeiten von Fleischprodukten in Metzgereien, Küchen und Hotellerie.
Auf der ISS GUT! präsentiert Bizerba ferner die Gemüseschneider des Herstellers Brunner-Anliker, die das Unternehmen seit 1. August 2017 exklusiv vertreibt. Die Geräte von Brunner-Anliker verfügen über unterschiedliche Durchsatzvolumina, je nach Modell bis zu 600 Kilogramm pro Stunde. Alle Geräte entsprechen hinsichtlich Hygiene und Energieeffizienz höchsten Standards und zeichnen sich durch eine spezielle Schnittgeometrie sowie ihre patentierten Messerscheiben aus Glasfaserverbundstoff aus.
Ausgewogenes Portfolio
Außerdem zeigt Bizerba verschiedene Produkte der System-Class-Familie. Die Thekenwaagen für den Bedienverkauf gewähren hervorragende Wägeleistung über ein großes Gewichtsspektrum hinweg. Zudem verfügen sie über schnelle Prozessoren, einen großen Speicher und eine grafikfähige, hinterleuchtete Anzeige. Darüber hinaus präsentiert Bizerba High-End PC-Waagen der K-Class II Familie. Sie erledigen Retail-Aufgaben wie Wiegen, Kassieren und Drucken und überzeugen durch geringen Stromverbrauch sowie eine Easy Clean Funktion für eine einfache und schnelle Reinigung.
Perfekt ausgezeichnet
Der GLPmaxx 80 ist ideal für die Auszeichnung mit Versand- und Lageretiketten. Die Intel-Atom-basierte Hardware ist als Etikettendrucker für die Warenkennzeichnung in der lebensmittelverarbeitenden Industrie, dem produzierenden Gewerbe und der Logistik einsetzbar. Der Preisauszeichner XC 300 verfügt über eine extrem kompakte Aufstellfläche und kann Produkte auf kleinstem Raum mit allen erforderlichen Informationen versehen. Dazu gehören Angaben zu Nährwert und Allergenen. Die Easy-Clean-Oberfläche macht die tägliche Reinigung zum Kinderspiel.
Rückgrat für Digitalisierung
Das Bizerba Warenwirtschaftssystem .CWS unterstützt Betriebe in allen zentralen Prozessen und fungiert als Steuerungs- und Informationsinstrument. Die Software kann von der Bestellung über die Wareneingangserfassung bis zum Rechnungsabgleich eingesetzt werden. Im Liefergeschäft findet sie Verwendung für die Erstellung von Angeboten, Bedarfs- und Kommissionierlisten sowie Lieferscheinen, Rechnungen und der offenen Postenverwaltung. Auch Artikelverwaltung und Rezepturpflege sind kein Problem. Mit zusätzlichen Funktionen wie Bestandsführung, Filialerfolgsrechnung, Kalkulation, Herkunfts- und Chargenrückverfolgung lassen sich auch individuelle Lösungen umsetzen. .CWS bietet dem Anwender darüber hinaus praxisnahe Unterstützung bei der LMIV-konformen Darstellung von Zutaten, Allergenen und Nährwerttabellen.
