Firmennachricht • 28.01.2010

Zero°-Technologie zur Lebensmittelkühlung kommt bei erstem deutschen Supermarkt zum Einsatz

Der Kühlmobelhersteller Epta hat den ersten Supermarkt in Deutschland mit seiner neuen Zero°-Technologie zur Lebenmittelkühlung ausgestattet. Es wird eine Energieeinsparung von zwölf Prozent erwartet.

Der Edeka aktiv Markt Keller im nordbadischen Ladenburg mit einer Fläche von rund 2.000 Quadratmetner ist mit dieser Installation Vorreiter bei der Nutzung der energieeffizienten Lösung im Bereich der Lebensmittelkühlung. Über 13 Meter Zero°-Kühlregal für Molkereiprodukte, und jeweils über 16 Meter Kühlregal für Wurst/Feinkost/Convenience, Bedienungstheke inklusive
Frischfisch und Tiefkühlung lieferte Epta dem Edeka aktiv Markt.

Der Aufbau der Verbundanlage in dem neu eröffneten Markt ist sehr heterogen, da ein Teil ausschließlich die Zero°-Kühlmöbel bedient. Die übrige Anlage wird durch eine energieeffiziente Kaskade mit dem Kältemittel R134a in der Normalkühlung und dem umweltfreundlichen
Kältemittel CO2 in der Tiefkühlung betrieben.

„Wir gehen davon aus, dass der Markt in Ladenburg rund zwölf Prozent weniger Energie benötigen wird und entsprechende Kostenvorteile erzielt. Damit der Marktbetreiber dies auch verfolgen kann, haben wir einen separaten Energiezähler installiert, der die energetischen Vorteile durch die Zero°-Kühlmöbel dokumentiert“, erklärt Udo Görner, Leiter Technik bei Epta in Deutschland.

Kühlmöbel mit der Zero°-Technologie bewirken nach Angaben von Epta gegenüber herkömmlichen Geräten eine Energieersparnis im zweistelligen Prozentbereich. Möglich wird dies durch die Anhebung der Verdampfungstemperatur auf konstant Null Grad Celsius bei einer gewünschten
Warenraumtemperatur von plus zwei bis plus vier Grad Celsius. Dadurch sei die Warenqualität gleichbleibend gut. Eine Abtauung mit dieser Technologie ist unnötig, so dass eine absolut kontinuierliche Kühlung der präsentierten Waren gewährleistet ist.

„Wir haben uns für die Zero°-Technologie aus ökologischen Aspekten entschieden, eine garantierte Temperatursicherheit mit einer so hohen Energieeffizienz ist bisher einmalig“, sagt Dieter Keller, Betreiber des Edeka aktiv Markts in Ladenburg. dk

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