Firmennachricht • 15.04.2014
Brookshire Grocery Company schließt Implementierung von P-Cubed Planer für Frischprodukte ab
Die Brookshire Grocery Company, eine Handelskette mit 150 Läden in Tyler, Texas, hat die Umsetzung des ADC-Produktionsplanungsmoduls P-Cubed Planer für Frischprodukte in all ihren Filialen abgeschlossen.
Das Produktionsplanungsmodul P-Cubed P-Cubed Planer für Frischprodukte erstellt nachfragebasierte Produktionspläne von filialspezifischen Umsatzprognosen, wodurch die optimale Menge und Vielfalt an frischen Lebensmitteln zur richtigen Zeit für die Kunden zur Verfügung steht. Die Brookshire Grocery Company implementierte den Produktionsplaner P-Cubed Planer für Frischprodukte als Management-Tool zur Unterstützung des Vertriebs und Verringerung des Warenschwunds in ihren Lebensmittelabteilungen.
„In all unseren 150 Filialen wird jetzt Produktionsplanung in vier Abteilungen durchgeführt - Delikatessen, Bäckerei, Vom Chefkoch zubereitet und Frischwaren. Im Durchschnitt führen wir etwa 1.000 Produktionspläne jeden Tag pro Abteilung in unseren 150 Geschäften durch", sagte Jonathan, Lebensmittelmanagement-Koordinator des Brookshire Grocery-Unternehmens.
Durch den P-Cubed Planer für Frischprodukte hat das Rätselraten bei der Lebensmittelproduktionsplanung ein Ende. Mit dieser Software hat die Brookshire Grocery Company jetzt aussagekräftige Informationen über die Lagervorräte in ihren jeweiligen Lebensmittelabteilungen.
Die Brookshire Grocery Company führte die Implementierung der Software in mehreren Phasen durch, damit entsprechende Weiterbildung in jeder Filiale möglich war. „Die ersten Geschäfte, die die Software verwendeten, haben berichtet, dass die Produktionszahlen unglaublich präzise waren . Ein Filialleiter berichtete, dass es das bisher beste Quartal aller Zeiten mit mehr Umsatz und weniger Warenschwund gewesen sei", sagte Jonathan.
Die Brookshire Grocery Company verfolgt auch die Einhaltung des Produktionsplans in den Filialen nach. „Durch die Verwaltungsüberwachung und -unterstützung stellen wir durchschnittlich eine 97 %-ige Übereinstimmungsrate innerhalb unserer Filialen fest", erklärt Jonathan.
„Wir sind begeistert über die positiven Ergebnisse, von denen die Brookshire Grocery Company berichtet,", sagte Steve Loveridge, ADC-Geschäftsführer. „Ein wichtiger Erfolgsfaktor für solch eine neue Technologie ist die Unterstützung der Filialmitarbeiter. Die Brookshire Grocery Company hat die richtigen Schritte unternommen, um sicherzustellen, dass die Mitarbeiter die Tools verwenden."
Der Produktionsplaner P-Cubed Planer für Frischprodukte ist ein Modul von P-Cubed, dem Prouktion-Manager von ADC. P-Cubed ist eines von drei Softwaresystemen, die die Software-Suite für Lebensmittelverwaltung von InterStore beinhaltet. Die anderen beiden Systeme sind: InterScale Waagen-Manager, der Daten zu und von Barcode-Etikettierungsskalen in den Lebensmittelabteilungen bereitstellt, und der NutriGen Rezept-Manager, der die tatsächlichen Kosten von Rezepturen errechnet (einschließlich Verpackung und Arbeitszeit) und für eine vorschriftsmäßige Kennzeichnung aller Allergen- und Nährstoffangaben der Rezepturen sorgt.
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