Mit rund 130 eigenen Filialen und Franchise-Betrieben ist die Hamburger BACK-FACTORY eines der führenden Unternehmen der Backwarengastronomie in Deutschland. Nun expandiert BACK-FACTORY in den polnischen Markt: Im November 2013 wurde im historischen Bahnhof von Wroclaw (Breslau) die erste Filiale von BACK-FACTORY im benachbarten Ausland eröffnet.
BACK-FACTORY ist seit der Unternehmensgründung im Jahr 2002 Partner von MICROS und verwendet als Kassensoftware durchgängig MICROS Retail POS. Als Kassenhardware sind die HP rp5800, MICROS-Topcash-Tastaturen und Toplook-Anzeigen sowie moderne 15-Zoll-Touch-Monitore im Einsatz.
BACK-FACTORY verfügt filialübergreifend über eine einheitliche Software- und Hardwarelandschaft mit zentralem Zugriff. So lassen sich Kassenparameter wie Preise, Aktionen oder Promotionen und auch Systemdaten in der Zentrale einstellen und automatisch an alle POS-Systeme in den Filialen verteilen; umgekehrt übermitteln die Filialen Daten wie Umsätze oder Bestände automatisch an die Zentrale. Im Rahmen eines Software-Wartungsvertrags stellt MICROS außerdem für Probleme und Störungen sowohl Helpdesk als auch Support bereit.
Dieses erfolgreiche Konzept kommt nun auch in den neuen Filialen in Polen zum Einsatz. BACK-FACTORY hat auch hier die einheitliche IT-Landschaft mit den Software- und Hardwarelösungen von MICROS implementiert. Die POS-Lösung von MICROS verfügt über die erforderliche polnische Fiskalzulassung, so dass am 13. November 2013 in Wroclaw die ersten beiden Bildschirm-Kassenplätze mit Drucker den Betrieb aufnehmen konnten. Für den Vor-Ort-Support stehen die MICROS-Service-Partner in Polen bereit.
"Wir expandieren mit dem Erfolgskonzept von BACK-FACTORY nun auch ins Ausland und stützen uns dabei natürlich auch auf unser ebenfalls erfolgreiches IT-Konzept", erklärt Andreas Fricke, Kaufmännischer Leiter bei BACK-FACTORY in Hamburg. "Seit unserer Unternehmensgründung ist MICROS ein verlässlicher Partner für alles, was unsere Kassensysteme betrifft. Da MICROS auch über entsprechende internationale Erfahrung verfügt, war es von Anfang an klar, dass wir den Schritt über die Grenze gemeinsam mit MICROS gehen werden."
