Video • 31.05.2021

Die Smart Store-Revolution rollt an!

Was macht unbemannte 24/7-Ladenkonzepte so attraktiv?

Ob unbemannte Stores, Verkaufsautomaten oder Hybrid-Lösungen – automatisierte Smart Stores haben sich von reinen Testballons zu echten Einkaufsalternativen gemausert. Selbst in Deutschland, wo neue Technologien von vielen Konsumenten zunächst kritisch beäugt werden, erleben diese 24/7-Ladenkonzepte ein beachtliches Wachstum.

Auf dem Campus der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) am Standort Heilbronn haben jüngst zwei dieser Konzepte eröffnet: die shop.box und die collect.box der Schwarz Gruppe. Prof. Dr. Stephan Rüschen, Professor für Lebensmitteleinzelhandel an der DHBW Heilbronn, hat diese Entwicklung in Zusammenarbeit mit einigen Studierenden begleitet. Zudem hat er gemeinsam mit Studierenden viele Konzepte in Deutschland und Europa genauer betrachtet und dazu das Whitepaper „Smart Stores 24/7 – Status Quo und Ausblick“ herausgegeben. An vielen praktischen Beispielen erklärt Prof. Rüschen, warum manche Stores so erfolgreich sind und in welchen Branchen sie sich durchsetzen könnten.

 

Interview: Julia Pott; Video: Nico Wichtrup

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