Lebensmitteleinzelhandel

Frau von hinten mit Einkaufskorb im Supermarkt

"Trendreport Lebensmitteleinzelhandel 2019"

DIWG veröffentlicht Update der Kennzahlen zum Vermietungs- und Investmentmarkt und Trend-Übersicht im Lebensmitteleinzelhandel

#Handel #Lebensmitteleinzelhandel

Handelsmarkenmonitor 2019: Snackprodukte auf dem Vormarsch

Produkte für den schnellen Unterwegsverzehr wie Smoothies, Fertigsalate oder Sandwiches werden beliebter

#stationärer Einzelhandel #Datenspeicherung

In Musik Daten speichern - auch in Warenhäusern?

Forscher der ETH Zürich entwickelten eine Methode, mit der in Musik Daten gespeichert und mit dem Smartphone empfangen werden können.

Digitalisierung; Copyright: John Schnobrich/Unsplash...

#stationärer Einzelhandel #Digitalisierung

Supermarkt der Zukunft

Lebensmitteleinzelhandel will seine Führungskräfte für die Digitalisierung fit machen

Metzgereifachverkäufer berät Kundin an Fleischtheke; copyright:...

#Marktforschung #Wirtschaft

15.000 neue Geschäfte im Lebensmitteleinzelhandel

Branchenbericht Lebensmittelwirtschaft: 7 Prozent mehr Erwerbstätige

#Ladenbau #stationärer Einzelhandel

So kann Shopdesign aussehen: Die Marktscheune in Berghaupten

Viel Holz, rustikales Flair und ein Bauernmarkt erfreuen die Besucher

Frau mit Kiste; Copyright: Fotolia / M.Dörr & M.Frommherz...

#Lebensmitteleinzelhandel #Logistik

Neuer DIN-Arbeitskreis

„Lebensmittel-Onlinehandel“ auf Initiative des DIN-Verbraucherrates gegründet

#Online-Handel #Lebensmitteleinzelhandel

Picnic kommt jetzt auch samstags vorbei

Belegschaft wurde für die Samstagslieferung weiter ausgebaut

Kühe; Copyright: panthermedia.net/MicEnin

#Lebensmitteleinzelhandel

Zweifel an der Qualität von abgepackten Fleischprodukten

Jeder Dritte versucht bewusst auf Fleisch zu verzichten

30.10.2018 #Lebensmitteleinzelhandel

15.000 Arbeitsplätze und 1.000 KMUs in Österreich bedroht

Handelsverband warnt vor Änderungsanträgen zur UTP-Richtlinie auf Kosten der heimischen Lebensmittel-Nahversorgung

Eine laufend verbesserte Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft hat für den heimischen Lebensmittelhandel oberste Priorität, da Lebensmittel das wichtigste Alleinstellungsmerkmal in den Regalen bilden. Daher unterstützt auch der ...

24.10.2018 #Handel #Shoppingcenter

Einzelhandel verteidigt Platz 2

Fachmarktverkäufe dominieren mit fast der Hälfte der Deals

Das Transaktionsgeschehen am deutschen Investmentmarkt für Einzelhandelsimmobilien hat nach einem ruhigen ersten Halbjahr im dritten Quartal deutlich an Dynamik gewonnen. Nach Angaben von Colliers International wurden in den ersten ...

11.10.2018 #Marktforschung #Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelhandel in Deutschland

Neuer Jahresbericht über den deutschen Lebensmittelhandel von Nielsen

Der deutsche Lebensmittelhandel konnte seinen Umsatz im Jahr 2017 um knapp 2,2 Prozent auf 242,1 Milliarden Euro erhöhen, während der Food-Umsatz für das Jahr 2017 um 2,3 Prozent von 196,1 Milliarden Euro (2016) auf 200,6 Milliarden ...

10.10.2018 #Kundenzufriedenheit #Handel

Von Agavensaft bis Zahnpasta, unverpackt aus Leidenschaft

Plastikfrei ist mehr als ein Kundenmagnet

Der Hausmüll, besonders Plastikmüll, deutscher Verbraucher wird von Jahr zu Jahr mehr. Unverpacktläden wie „Fräulein Jule“ in Lohmar kämpfen gegen diese Ressourcenverschwendung an. Der erklärte Gegner ist ...

07.09.2018 #Nachhaltigkeit #Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelrettung: Ökologisch, sozial und ressourcenschonend

SirPlus kämpft gegen Verschwendung im Lebensmitteleinzelhandel

Mit insgesamt über 530 Quadratmetern Verkaufsfläche sind die SirPlus-Filialen nicht mehr zu übersehen. Die Lebensmittelretter aus Berlin sind mittlerweile durch Funk, Fernsehen und natürlich ihre enorme Online-Präsenz ...

01.08.2018 #Ladenbau #Beleuchtungskonzepte

So kann Shopdesign aussehen: Harrods in London

Tradition mit Stil: das kultige Kaufhaus mit neu gestalteten Abteilungen Roastery & Bakehall und Wine & Spirits

Das weltberühmte Kaufhaus Harrods in London kleckert nicht beim Umbau, sondern klotzt mit edlen Materialien und individuellen Anfertigungen für den Ladenbau. Komplett neu gestaltet sind die Abteilungen „Fine Wines & ...

18.07.2018 #Lebensmitteleinzelhandel #Einkaufsgewohnheiten

Wer kauft heute eigentlich unverpackt?

Drei Experten geben Auskunft über das Einkaufsverhalten

Kunden sind Menschen, über die es viele Mythen gibt. Unterschiedliche Annahmen zu deren Kaufverhalten kursieren vielerorts, doch häufig werden in Studien nur Intentionen abgefragt und nicht der tatsächliche Einkauf ...

05.07.2018 #Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelhandel in Österreich wächst stark

Diskonter schütteln Billig-Image ab

Der Gesamtmarkt steigt ungebremst. In den letzten neun Jahren ist der Umsatz um ganze 25 Prozent gestiegen. Die positive Entwicklung der Branche liegt vor allem am gestiegenen Qualitätsbewusstsein der Konsumenten und dem ...

29.06.2018 #Kundenzufriedenheit #Ladeneinrichtungen

Mehr als nur die Liebe zu Lebensmitteln

Neuer EDEKA Zurheide lädt zum Bleiben ein

Düsseldorf hat seit dem ersten Quartal dieses Jahres ein neues Schmuckstück erhalten. EDEKA Zurheide Feine Kost hat seinen bis heute größten Supermarkt in der Berliner Allee eröffnet. Nach drei Jahren Bauzeit hat er nun ...

28.06.2018 #Kältetechnik #Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelhändler nicht vorbereitet auf neue Kältevorschriften

Zeit- und Kostenbeschränkungen verhindern energieeffizientere Optionen

Bisher hat weniger als die Hälfte der kleinen und mittelständischen Händler in Deutschland, Frankreich und Großbritannien mit dem Umstieg von umweltschädlichen HFKW-Kältesystemen auf nachhaltigere Alternativen ...

13.06.2018 #Softwareentwicklung #Logistik (Software)

Getränkehandel: Revolutionäre Tourenplanung mit Erfolg

Flaschenpost: Lieferung innerhalb von zwei Stunden funktioniert

Der Onlinehändler Flaschenpost liefert Getränke erfolgreich innerhalb von zwei Stunden in Münster, Köln und bald in noch mehr Städten aus. Das Konzept beruht auf einer hervorragenden logistischen Planung, die von modernster ...

13.04.2018 #Handel #stationärer Einzelhandel

Handel warnt vor Eingriffen in Verhandlungsfreiheit

EU-Kommission will Handelspraktiken in Lebensmittellieferkette unterbinden

Die heutigen Vorschläge der EU-Kommission für neue Regulierungen bei Verhandlungen zwischen Handel und Herstellern bewertet der Handelsverband Deutschland (HDE) als überflüssig und schädlich. Am Ende könnten die ...

03.04.2018 #Digitalisierung #Lebensmitteleinzelhandel

Marks & Spencer modernisiert Prozesse in Lebensmittel-Lieferkette

Neue Logistik-Plattform erkennt Lieferengpässe in Echtzeit

Marks & Spencer (M&S) hat sich bei der Modernisierung seiner Frischwaren-Lieferkette hinsichtlich Transparenz und Logistik für Zetes entschieden. Die Partnerschaft ermöglicht ebenso eine engere Zusammenarbeit zwischen M&S und ...

29.03.2018 #E-Commerce #Lebensmitteleinzelhandel

Online-Einkauf von Lebensmitteln vor allem bei Jüngeren beliebt

Was Händler tun können, um den Lebensmitteleinkauf im Internet zu verbessern

Im internationalen Vergleich hinkt Deutschland beim Lebensmitteleinkauf im Internet hinterher – das hat RichRelevance bei einer Befragung unter Erwachsenen in Deutschland, Frankreich, England und den USA herausgefunden. Von den befragten ...

23.03.2018 #Kundenzufriedenheit #Kundenanalyse

Kundenzufriedenheit im Bio-Lebensmitteleinzelhandel

Selbstständige schlagen Filialisten

Bio boomt: Die Branche legt jährlich um zehn Prozent zu und erzielte 2017 einen Marktanteil von 5,7 Prozent am Lebensmitteleinzelhandel. Während die Anzahl der Märkte von Denn’s, Alnatura, Bio Company und SuperBioMarkt von 170 ...

12.03.2018 #Online-Handel #Lebensmitteleinzelhandel

BVDW-Studie: Jeder Dritte kauft Lebensmittel online

Vorteile und Nachteile des Lebensmitteleinkaufs im Internet

Ein Drittel der Bundesbürger hat den Lebensmitteleinkauf schon einmal online erledigt und würde das auch wieder tun. Als größte Vorteile nennen die Befragten die zeitliche Unabhängigkeit für den Einkauf, die ...

21.02.2018 #Lebensmitteltechnik #Etiketten

Das Tüpfelchen auf dem Apfel

Der LDI 20 von Bizerba appliziert Etiketten auf Früchte

Bizerba stellt den modularen Etikettierer LDI 20 zum automatischen Kennzeichnen von Obst und Gemüse vor. Bis zu 14 Etikettenspender lassen sich separat ansteuern, passen sich an die Produkte an und applizieren unterschiedliche Etikettenformate, ...

16.02.2018 #Nachhaltigkeit #Lebensmitteleinzelhandel

Bio-Umsatz knackt 10 Milliarden Euro

„Immer mehr Kunden kaufen immer mehr Bio“

„2017 wurden mit Bio erstmals über 10 Milliarden Euro umgesetzt“, kommentiert Peter Röhrig Geschäftsführer des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), das starke Umsatzwachstum des deutschen ...

13.02.2018 #Etiketten #Lebensmitteleinzelhandel

Erfolg der Greenpeace-Kampagne: Lidl kennzeichnet Fleischsortiment

Ab April schafft Haltungskompass Transparenz für Verbraucher

Die Handelskette Lidl kennzeichnet ab April seine eigenen Frischfleischprodukte mit einer vierstufigen Haltungskennzeichnung. Der Lebensmitteldiscounter reagiert damit auf über 400 Protestaktionen, mit denen Greenpeace-Aktivisten seit ...

Thumbnail-Foto: Studie zum Online-Lebensmittelhandel: Erst jeder Fünfte nutzt...

10.11.2017 #Lebensmitteleinzelhandel #Lieferung

Studie zum Online-Lebensmittelhandel: Erst jeder Fünfte nutzt Lieferdienste

Warum so zaghaft, Deutschland?

Frische frei Haus? Da sind Deutschlands Verbraucher skeptisch. So bezieht aktuell nur eine Minderheit ihre Lebensmittel über Online-Retailer. Eine aktuelle Studie der Word-of-Mouth-Experten von trnd und Territory Bestseller zeigt: Gerade einmal ...

Thumbnail-Foto: Zuverlässige Fremdkörperdetektion mit Metall-Suchspule INTUITY von...

10.11.2017 #Sicherheit #Lebensmitteleinzelhandel

Zuverlässige Fremdkörperdetektion mit Metall-Suchspule INTUITY von Bizerba

Eingeschlossene metallische Verunreinigungen im Produkt oder Schüttgut detektieren

Die im Trocken- sowie Nassbereich einsetzbare Metall-Suchspule Intuity von Bizerba detektiert zuverlässig eingeschlossene metallische Verunreinigungen im Produkt oder Schüttgut. Mit Hilfe der Multi-Simultanfrequenztechnik ...

30.10.2017 #stationärer Einzelhandel #Nachhaltigkeit

Rewe testet Verzicht auf Knotenbeutel

Mehrwegnetze als weiterer Schritt zur Plastikreduzierung im Obst- und Gemüsesortiment

Jetzt ist der Knotenbeutel dran: Nach der Abschaffung der Plastiktragetasche will Rewe nun auch den Verbrauch der dünnen Plastiktütchen im Obst- und Gemüsesortiment reduzieren. Zu diesem Zweck führt Deutschlands ...

23.10.2017 #Datenmanagement #Supply Chain Management (SCM)

Blockchain birgt großes Potenzial für den globalen Einzelhandel

Transparenz und Sicherheit sind größter Vorteil der Blockchain-Technologie

Seit acht Jahren gibt es die Blockchain bereits. Neu ist, dass immer mehr Branchen, so nun auch der Lebensmittel-Einzelhandel, die Technologie für sich entdecken. Sie soll wirtschaftliche Prozesse optimieren und allen Akteuren Einblick in ...

19.10.2017 #Ladeneinrichtungen #Shoppingcenter

Sachsen-Allee in Chemnitz wird bis Sommer 2018 modernisiert

ECE realisiert neuen Food Court, attraktiven Fashion-Bereich und frisches Mall-Design

Die Sachsen-Allee Chemnitz wird im Rahmen eines umfangreichen Refurbishments modernisiert, umgestaltet und um neue Angebote erweitert. Startpunkt für den Umbau ist das 20-jährige Jubiläum des im Oktober 1997 eröffneten ...

16.10.2017 #Kundenzufriedenheit #Marktforschung

Zwiespalt zwischen Lebensmittelverschwendung und Angebotsansprüchen

Mehrheit der Deutschen ist gegen Lebensmittelverschwendung, ein Drittel will jedoch keine Kompromisse im Angebot eingehen

Heutzutage ist die Lebensmittelverschwendung neben den Begriffen „Klimawandel“ und „Nachhaltigkeit“ immer wieder Schlagwort in den Medien. Dies zeigt sich auch in der Einstellung der Deutschen: Fast jeder Deutsche (91 ...

Thumbnail-Foto: Es gibt Kuchen! Innovative Wellpappe-Backform vervollständigt Sanella...

05.10.2017 #Lebensmitteleinzelhandel #Warenträger

Es gibt Kuchen! Innovative Wellpappe-Backform vervollständigt Sanella Back-Set

Das Sanella Back-Set „Riesen-Stück Kuchenglück“ jetzt mit dreieckiger Backform

Northeim, 4. Oktober 2017: Unilever und Thimm erschaffen ein völlig neues Backerlebnis und entwickelten gemeinsam das Sanella Back-Set „Riesen-Stück Kuchenglück“ mit einer dreieckigen Backform aus Wellpappe. Damit ...

18.09.2017 #Marktforschung #Kundenanalyse

Bitte zu Tisch

Deutsche essen mehr frische Lebensmittel als Franzosen

Essen wie Gott in Frankreich? Eine Umfrage zum Verbraucherverhalten rund um das Thema frische Lebensmittel enthüllt: Deutsche geben im Durchschnitt weniger Geld für frische Lebensmittel aus als Franzosen, verzehren aber mehr davon als ihre ...

14.09.2017 #Verkaufsförderung #Warenpräsentation

Die neue Generation der Deckenabhängung

Die K-D Hermann GmbH hat unter ihrer Marke promoflex ein neuartiges Abhängesystem namens pick&change entwickelt

Pick&change macht die Kennzeichnung oberhalb der Warenplatzierung um ein Vielfaches einfacher, schneller und sicherer. ...

06.09.2017 #Warenwirtschaftssysteme (WWS) #Digitalisierung

Weinbranche: Bison Schweiz AG und Groupe T2i verstärken Zusammenarbeit

Gemeinsam optimieren sie das Softwareangebot für ihre Kundschaft in der Weinbranche

Die Firma Bison Schweiz AG und die Groupe T2i, ein führender Anbieter von ERP-Lösungen und IT-Infrastruktur-Hosting in der Schweiz und Frankreich, erweitern ihre Partnerschaft. Gemeinsam optimieren sie das Softwareangebot für ihre ...

11.08.2017 #Smartphone #Barcode-Scanner

Erster Händler in Deutschland lässt Kunden mit dem Smartphone scannen

Lebensmitteleinzelhändler bietet eine Mobile Self-Scanning-Lösung an

Der stationäre Einzelhandel in Deutschland gilt allgemeinhin nicht unbedingt als Innovationstreiber. Um so erfreulicher, dass ein Münchener Lebensmittelhändler als erster LEH-ler Deutschlands seinen Kunden seit einigen Tagen eine ...

Thumbnail-Foto: Bizerba wird exklusiver Vertriebspartner für Gemüseschneider von...

08.08.2017 #Lebensmitteleinzelhandel #Schneidemaschinen

Bizerba wird exklusiver Vertriebspartner für Gemüseschneider von Brunner-Anliker

Deutsche Kunden profitieren vom flächendeckenden Bizerba Vertriebs- und Servicenetz

Seit dem 1. August 2017 vertreibt Bizerba in Deutschland exklusiv die Gemüseschneider des Schweizer Herstellers Brunner-Anliker. Damit profitieren die deutschen Kunden von Brunner-Anliker vom flächendeckenden Bizerba Vertriebs- und ...

03.08.2017 #Veranstaltung #Lebensmitteltechnik

Think Tank #NextGenerationFood

“Eine volle Portion Inspiration gewürzt mit reichlich Networking und einer Prise Start-Up Feuer!”

Die #NextGenerationFood geht am 17. Oktober nicht nur in das fünfte Jahr. Sie ist als „Mutter aller Food-Think-Tanks“ auch mindestens um fünf Jahre voraus. Denn seit 2013 schaffen wir das Unmögliche und leben „Future ...

02.08.2017 #Personalmanagement #Digitalisierung

Unbemannte Stores: Wie die Nahversorgung der Zukunft aussehen könnte

Tante Emma wird zur App

Obwohl Ladenöffnungszeiten flexibler geworden sind, kennt wohl jeder das Problem: Immer dann, wenn man tatsächlich etwas braucht, und das zumeist am Wochenende, haben Supermärkte bereits ihre Türen geschlossen. Unbemannte ...

Thumbnail-Foto: Netto Marken-Discount testet gelaserte Produktlabels zur Reduzierung von...

31.07.2017 #Nachhaltigkeit #Verpackungen

Netto Marken-Discount testet gelaserte Produktlabels zur Reduzierung von Umverpackungen

Nach Rewe zieht nun auch Netto nach

Im Bestreben, Verpackungsmüll möglichst weitgehend zu reduzieren, geht Netto Marken-Discount den nächsten Schritt. Das Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen testet aktuell in Filialen in Teilen von Bayern und Berlin Bio-Ingwer mit ...

27.06.2017 #Online-Handel #Kundenanalyse

Frisch oder stirb

Was Kunden von Onlinebestellungen frischer Lebensmittel abhält

Mit dem Start von Amazon Fresh in Deutschland erreicht der Wettbewerb im Lebensmittelhandel eine neue Dimension. Deutschland blickt zudem gebannt nach Westen, wo Amazon gerade die Übernahme der US-amerikanischen Supermarktkette Whole Foods ...

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